بسطيلة الدجاج الرباطية بدون فرن تقليدية رائعة (طريقة التحضير موضحة في الفيديو)
المقادير:
- ديك بلدي يزن حوالي كيلوغرام ونصف
- عشر بيضات بلدية
- ثمانمائة غرام لوز
- واحد كيلوغرام بصل
- كوبين زيت زيتون
- سمن بلدي
- قزبرة أو قزبور
- بقدونس أو معدنوس
- زنجبيل أو سكنجبير
- فلفل أسود أو إبزار
- كركم أو خرقم
- زعفران
- مسكة حرة أو مستكة
- قرفة
- ملح
- ماء الزهر
- زبدة
- سكر
- واحد كيلوغرام ورق البسطيلة أو ورق الفيلو
