بعجينة واحدة فطائر الجبنة والشوكولاتة في المقلاة ناجحة جداا

طريقة تحضير الوصفة

1. نخلط الحليب والسكر والخميرة
2. نضيف الدقيق والزيت ثم الملح
3. الدقيق نضيفه بالتدريج وليس دفعة واحدة ولا نضيف دقيق الا اذا كانت لاصقة جدا واحتجنا
4. نخلط ثم نعجن 5 دقائق على الأقل حتى نحصل على عجينة لينة
5. نغطي العجينة ونتركها تختمر حتى يتضاعف حجمها
6. بعد التخمير نقطع العجينة كما في الفيديو ونمد كل قطعة ونضع الحشوة بداخلها ونغلقها
7. في مقلاة حامية نضع زيت نباتي ثم قليل من الزبدة ونضع الفطائر حتى تتحمر على الوجه الأول ثم نقلبها لتتحمر على الوجه الثاني
8. عندما تتحمر على الجانبين وتأخذ استواء جيدا نرفعها من على النار وتصبح جاهزة للتقديم