بيتزا شاورما لاداند أو ديك رومي بصلصة طماطم بطعم الباربكيو (طريقة التحضير موضحة في الفيديو)
مقادير البيتزا شاورما
العجين :
- 400غ دقيق أبيض
- ملعقة كبيرة خميرة الخبز
- 1/2 ملعقة كبيرة سكر
- ملح
- 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
- ملعقة كبيرة زعتر
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ماء فاتر حسب الحاجة
الصلصة :
- 2 فصوص ثوم
- 4 بصل أخضر أو بصلة عادية واحدة كبيرة
- 1 فلفل حار أحمر
- 4 طماطم
- زعتر
- زيت زيتون
- ورق الغار أو موسى
- 3 ملاعق كبيرة صلصة الباربكيو
- ملعقة كبيرة مركز الطماطم
- ملعقة كبيرة كتشاب
- ملح و فلفل أسود
الشوارما :
- 1 فص ثوم
- نصف ملعقة صغيرة كمون
- نصف ملعقة صغيرة مسحوق القزبرة
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أحمر أو تحميرة
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود أو إبزار
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أبيض أو إبزار أبيض
- ربع ملعقة صغيرة زنجبيل أو سكنجبير
- ربع ملعقة صغيرة قرنفل
- ربع ملعقة صغيرة قرفة
- ملح
- ملعقة كبيرة خل
للتزيين :
- جبن الموزاريلا
- فلفل أخضر
فيديو لطريقة التحضير
شاهدي أيضا : طريقة عمل بيتزا بدون فرن
