OUM WALID
  • الرئيسة
  • حلويات
    • حلويات مغربية
    • حلويات تركية
  • شهيوات
    • أكلات سريعة
    • شهيوات مغربية
    • شهيوات تركية
    • شهيوات إيطالية
  • طورطات و كيك
    • طورطات
    • كيك
  • مشروبات باردة
  • شوربة
    • شوربة تركية
  • سلطات
  • ديسير
    • ديسير بارد
    • ديسير بالفواكه
    • فلان
    • مثلجات
  • طرق و حيل
  • وصفات
طورطات

تورتة الشوكولاتة والإجاص

أطباق أم وليد 18 غشت 2019
كتب من طرف أم وليد 18 غشت 2019 0 minutes read

شاهدي معانا طريقة تحضير تورتة الشوكولاتة و الإجاص اللذيذة و وماتنسايش تجربيها وتقوليلنا رأيك فالتعليقات! 

المقادير

العجينة:

  • 100 غرام زبدة، على درجة حرارة الغرفة
  • 200 غرام دقيق
  • قبصة ملح
  • 50 غرام سكر
  • 1 بيض

الكريما:

  • 100 غرام بودرة اللوز
  • 100 غرام زبدة، على درجة حرارة الغرفة
  • 100 غرام سكر
  • 2 بيضة
  • 80 غرام شوكولاتة سوداء 72%

التزيين:

  • 5 حبات إجاص

طريقة التحضير

الخطوة 1: العجينة

  1. في وعاء، ضعي الزبدة، والدقيق، والملح، والسكر. اخلطي الكل بيديك حتى تحصلي على قوام رملي .
  2. أضيفي البيض واستمري في الخلط حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
  3. غطي العجينة بغشاء غذائي ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل الاستعمال. 
  4. باستعمال مدلاك، افردي العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق، ثم ضعيها في قالب حلوى دائري بقطر 22 سنتميتر مدهون بالزبدة.
  5. باستعمال سكين، أزيلي فائض العجينة ثم اتقبيها بواسطة شوكة. ضعيها لتبرد في الثلاجة.

الخطوة 2: الكريما

  1. قومي بإذابة الشوكولاتة في حمام مريم. 
  2. في وعاء، ضعي بودرة اللوز، والسكر ،والزبدة الناعمة. باستعمال ملعقة مسطحة، اخلطي الكل جيدا.
  3. أضيفي البيض كل واحدة على حدة مع الاستمرار في الخلط حتى تحصلي على خليط متجانس.
  4. أضيفي الشوكولاتة الذائبة واخلطي حتى يمتزج الكل جيدا. 
  5. اسكبي الكريما في قالب الحلوى ووزعيها بشكل متساوي باستعمال ملعقة مسطحة.

الخطوة 3: التزيين

  1. سخني الفرن على درجة حرارة 180ºC.
  2. قومي بتقشير الإجاص وتقطيعه على شكل شرائح بسمك 3 ميليمتر تقريبا.
  3. ضعي الشرائح بشكل دائري فوق كريما اللوز حتى تغطى بالكامل، ثم ضعيها في الفرن لمدة 40 دقيقة على درجة حرارة 180ºC.
  4. اتركي التورتة لتبرد بالكامل قبل إخراجها من القالب وتقديمها.

فيديو لطريقة التحضير

0 تعليق 0 FacebookTwitterPinterestWhatsappTelegramEmail
Avatar photo
أم وليد

أحلام (أم وليد) مدونة شابة من شمال فرنسا، شغوفة بالطهي والحلويات. أشارك في هذه المدونة وصفاتي، وغالبًا ما تكون سهلة وسريعة، و مجربة.

المنشور السابق
كيكة القلب المخفي
المنشور القادم
كيكة رخامية

المنشورات ذات صلة

تارت بالتوت (كيكة سهلة بالكريم بتسيير)

12 فبراير 2020

تارت الشوكولاتة بدون فرن

17 غشت 2019

ضفيرة الشوكولاتة

16 غشت 2019

فوغي نواغ مفاجئة

15 غشت 2019

تورتة الموز والشوكولاتة

14 غشت 2019

اترك تعليقا إلغاء التعليق

احفظ اسمي والبريد الإلكتروني وموقع الويب في هذا المتصفح للمرة الأولى التي أعلق فيها.

تابعونا على فيسبوك

تابعونا على فيسبوك

وصفات يومية

اشتركي في النشرة الإخبارية للحصول على كل جديد!

شوربة

  • حريرة سريعة وصفة شميشة

    24 أبريل 2020
  • شوربة عدس بني (وصفة شتوية لذيذة)

    16 شتنبر 2019
  • شوربة عدس بالطريقة التركية

    8 شتنبر 2019
  • شوربة السبانخ بالطريقة التركية

    7 شتنبر 2019
  • شوربة العدس التركية

    6 شتنبر 2019

تسجلي في القائمة البريدية

اشتركي في النشرة الإخبارية للحصول على كل جديد!

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Email
Footer Logo
  • إتفاقية الاستخدام
  • سياسة الخصوصية
  • للتواصل معنا

@ 2019 - جميع الحقوق محفوظة.

OUM WALID
  • الرئيسة
  • حلويات
    • حلويات مغربية
    • حلويات تركية
  • شهيوات
    • أكلات سريعة
    • شهيوات مغربية
    • شهيوات تركية
    • شهيوات إيطالية
  • طورطات و كيك
    • طورطات
    • كيك
  • مشروبات باردة
  • شوربة
    • شوربة تركية
  • سلطات
  • ديسير
    • ديسير بارد
    • ديسير بالفواكه
    • فلان
    • مثلجات
  • طرق و حيل
  • وصفات

اقرأ ايضاx

تارت بالتوت (كيكة سهلة بالكريم بتسيير)

تارت الشوكولاتة بدون فرن

ضفيرة الشوكولاتة