حلوى panna cotta الايطالية

1.3K

اليوم سنشارك معكم حلوى ايطاليه رائعه هنقدمها من المطبخ التركى لازم جربوها حلوى سهله وطريقه جديده لمحبى التوت الاحمر ننصح بالتجربه مستنين رائيكوا فى التعليقات بالهنا والشفا :)

المكونات :

• 400 مل كريمة سائلة
• 2 أكواب حليب
• 1 كوب سكر
• 1 عود فانيليا
• 6 أوراق جيلاتين

الصلصة :

• 200 جرام توت أحمر مجمد
• 2 ملعقة سكر
• 1,5 ملعقه نشا
• ½ كوب مياه
• 1 باكت فانيليا

طريقة التحضير :

1. فى طنجره مناسبه نضع الكريمه مع الحليب والسكر ويتم التقليب جيدا.
2. نقوم بفتح عود الفانيليا من النصف واخذ ما بداخله و إضافته الى الحليب.
3. ثم اضافه العود وتوضع الطنجرة على النار ونتركها حتى الغليان.
4. فى طرف آخر نقوم بسكب المياه على الجيلاتين فى طبق وتركه لمدة 5 دقائق ليصبح أكثر نعومة.
5. بعد الغليان يمكننا اخذ عود الفانيليا ورفع الطنجرة من النار.
6. نقوم بإضافة الجيلاتين مع التقليب يجب ان تتأكد جيدا من نعومة الجيلاتين.
7. نقوم بوضعه فى كاسات مناسبة.
8. بعد ذلك يمكنك إدخالها البراد.
9. لعمل الصوص ; فى طنجرة صغيرة على النار نضع التوت, السكر ,نشا, مياه ,والفانيليا و التقليب بمضرب يدوى حتى ذوبان التوت الاحمر.
10. بعد غليان الصوص على النار يمكننا رفعه ووضعه على الحلوى فى الكاسات.
11. يمكننا وضعها فى البراد لمدة 3-4 ساعات على الاقل ثم تقديمها بالهنا والشفا.

فيديو لطريقة التحضير

__________

– تحميل الوصفة PDF –