1.2K
اكتشفي معنا وصفة الصابلي بالجوز والشوكولاتة، لذيذة وساهلة فالتحضير!
المستوى: سهلة
الكلفة: 37 درهم
العدد: 50
المقادير:
- 100غرام شوكولاتة سوداء 72%
- 75 غرام زبدة، في درجة حرارة الغرفة
- 45 غرام سكر ناعم
- 15 غرام مسحوق اللوز
- 1/2 بيضة، في درجة حرارة الغرفة
- قبصة ملح
- 1 ملعقة صغيرة سكر الفانيليا
- 140 غرام دقيق
- 100غرام جوز
طريقة التحضير
الخطوة 1: تحضير العجينة
- في وعاء، ضعي الزبدة، والسكر، ومسحوق اللوز، وسكر الفانيليا ، والملح. باستخدام ملعقة مسطحة امزجي الكل معا.
- اضيفي البيض واخلطي حتى يمتزج الكل.
- اضيفي الدقيق واخلطي حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
- غطي العجينة بغشاء بلاستيكي واحتفظي بها لمدة 1 ساعة في الثلاجة قبل الاستخدام.
الخطوة 2: تحضير الصابلي
- قومي برش القليل من الدقيق على سطح العمل، ثم افردي العجينة حتى يصبح سمكها 2 ميليمتر.
- باستخدام طابع دائري ذو قطر من 2 الى 3 سنتمتر، قومي بتقطيع العجينة.
- ضعي قطع الصابلي في صينية فرن مغطاة بورق الطهي.
- قومي بالطهي في فرن مسخن مسبقاً على درجة 170C لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيا.
- بمجرد خروج الصابلي من الفرن، اتركيها تبرد تمامًا.
الخطوة 3: التزيين
- قومي باذابة الشوكولاتة السوداء في ميكروويف أو حمام مريم.
- صبي ملعقة صغيرة تقريبا من الشوكولاتة الذائبة في وسط قطع الصابلي ثم ضعي فوقها الجوز.
- دعي الشوكولاتة تبرد بالكامل قبل التقديم.
