يعد طاجين اللحم بالخضر اشهى وصفات الطبخ المغربي أكتشفوه الأن (طريقة التحضير موضحة في الفيديو)
المقادير :
- كيلو غرام لحم
- 2 حبات بطاطس
- حبة بصل
- حبة طماطم
- 200 غرام فاصوليا خضراء اللوبيا
- 200 غرام بزلاء جلبانة
- حبتي جزر
- حبة كوسة
- ملعقة طعام قزبرة وبقدونس
- 3 فصوص ثوم
- 6 ملاعق طعام ماء
- 4 ملاعق طعام خليط زيت زيتون وزيت نباتية
- ملعقة صغيرة كركم اي خرقوم
- ملعقة صغيرة زنجبيل او سكينجبير
- نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود ابزار
- القليل من الزعفران الطبيعي
- ملعقة كبيرة ونصف ملح
