طبخ ديك رومي مشوي (الطريقة المغربية)

1.2K

تبحثين عن طريقة جديدة لطهي الديك الرومي؟ شاهدي هذا الفيديو وتعرفي على كيفية طهي الديك الرومي المشوي مع الثوم والزعفران والمرق.

المقادير

الديك الرومي:

• ديك رومي
• 4 فصوص ثوم
• 1 غرام الزعفران
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 3 ملاعق صغيرة زيت زيتون
• 8 أكواب من الماء المغلي

المرق:

• رقبة وأجنحة الديك الرومي
• 3 فصوص ثوم
• بقدونس
• كزبرة
• ملح
• ½ ملعقة شاي الكركم
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل
• 5 ملاعق صغيرة زيت زيتون
• زعفران
• ½ الليمون المخلل
• 4 بصلات
• 3 أكواب من الماء

الزبدة:

• ½ كوب من الزبدة
• ملح
• فلفل اسود
• زعفران

الخضروات:

• بطاطا (ملح ، ثوم ، زيت زيتون)
• جزر (ملح ، بابريكا ، بقدونس ، زيت زيتون)

فيديو لطريقة التحضير