طريقة عمل الكفتة التركية

طريقة تحضير الوصفة

1. نضع فى الكبة بيض.
2. نضيف بصل,ثوم,ونطحن المكونات جيدا فى الكبة.
3. نضع فى وعاء واسع لحم مفروم,بقدونس,خليط البصل,بقسماط مطحون,ملح,كمون,عسل أسود,كربونات,صلصه طماطم او صلصة فلفل وفى الاخر نضيف فلفل أسود ونعجن المكونات جيدا.
4. بعد ذلك نقفل على الكفتة بورق الاسترتش ونضعه فى البراد لمدة ساعات اذا امكن.
5. بعد ذلك نقوم بتشكيل الكفتة على شكل كور بأيدينا.
6. لحد ما الكفته تنتهى نقوم بتشكيلها بهذا الشكل,عملنا حوالي 19-20 قطعة.
7. نقوم بوضع مقلاة على شكل المشوى كما بالفيديو.
8. ونضع الكفتة بدون وضع اى زيت فى المقلاة.
9. بعد ذلك يمكنك تقديمها بالهنا والشفا.