طريقة عمل حلوى البافلوفا زى المارينج بس على أحلى لازم تجربوها

طريقة تحضير الوصفة

1. أولا نقوم بتحضير ورق الزبد,لأننا هنعمل الحلوى على شكل حلقات صغيرة,لهذا استخدمت ورقتين من ورق الزبد.
2. نرسم ع ورق الزبد دائرة بطبق الطعام و طائرة صغيرة بطبق الشوربة.
3. نضع ورق الزبد ع صينية الفرن.
4. ونفتح الفرن على درجة حرارة 150 حتى تحضير المكونات.
5. نضع فى وعاء مناسب بياض بيض بدرجة حرارة الغرفة ونضرب بالمكسار حتى يتضاعف القوام.
6. نضيف ملح,خل تفاح,ونضرب لمدة 1-2 دقيقة.
7. نضيف الفانيلا,سكر بالتدريج ونستمر بالضرب بالمكسر,يستحسن نضيف نضيف سكر رفيع عشان يذوب بسرعه,لو مش رفيع ممكن تطحني المكونات فى الكبة.
8. فى الأخر نضيف النشا ونضرب المكونات لأخر مره. لو القوام تقيل يبقى كدا تمام.
9. نضع الخليط فى كيس سهل الفتح,بعد ما نخرج كل الهوا اللى فى الكيس نقفلها جيدا,ونقصه فى الطرف.
10. بعد ما ننزل الخليط من الكيس ع الصينية .نضغط عليه بالملعقة.
11. هنخفض درجة حرارة الفرن من 150 ل 120 وندخل الحلوى الفرن لمده 1,5 ساعة تقريبا حتى يتغير لونها.
12. نفتح الفرن عليه وبمساعدة الملعقه نترك الفرن مفتوح قليلا ونتركها لتبرد.
13. لعمل الكريمه:نضع فى وعاء مناسب كريمه,سكر بودرة وممكن متستخدمش سكر بودره خالص.
14. نضرب السكر والكريمه بالمكسار قليلا.
15. بعد ذلك نضع بالملعقة من الكريمة على الحلوى ونزينها زى ما نحب ونقدمها بالهنا والشفا.