طريقة عمل فطائر تركية باللحم المفرومة

طريقة تحضير الوصفة

1. في وعاء مناسب نضيف الخميرة الفورية, سكر و حليب, دافى و نقلب المكونات مع بعضيها كويس
2. بعد كدة هنغطيهم بورق الستريتش و هنسيبهم يرتاحوا لمدة 10 دقايق
3. بعد ما يرتاحوا هنضيف عليهم الزيت, ملح و الدقيق بس بالتدريج.
4. هنعجن العجين احد ما نوصل على عجين ناعم و متماسك بعدين هنغطي بورق الستريتش و نسيبوا يتخمر تقريبا لمدة 45 دقيقة
5. في وعاء مناسب هنحط اللحمة المفرومة, البصل, فلفل أخضر مبشور, فلفل أحمر مبشور و الطماطم, ملح, فلفل أسود و الكمون م نعجن المكونات كاها ببعض كويس
6. بعد ما العجين يخمر نلم العجين و نشكل بايدينا على شكل كور صغيرة تقريبا 12 وحدة و نحن منفتحوا هنبل ايدينا بالزيت
7. هنفتحوا من النص زي اللي بالفيديو عشان نحط في الحشو
8. هنرص القطع على ورق الزبدة في صنية الفرن و ندهن الاطراف ب صفار البيض
9. هنحشي القطع تقريبا ملعقتين من اللحمة المفرومة اللي جهزناها و نضغط علي بالملعقة
10. ندخل الصينية للفرن على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة