OUM WALID
  • الرئيسة
  • حلويات
    • حلويات مغربية
    • حلويات تركية
  • شهيوات
    • أكلات سريعة
    • شهيوات مغربية
    • شهيوات تركية
    • شهيوات إيطالية
  • طورطات و كيك
    • طورطات
    • كيك
  • مشروبات باردة
  • شوربة
    • شوربة تركية
  • سلطات
  • ديسير
    • ديسير بارد
    • ديسير بالفواكه
    • فلان
    • مثلجات
  • طرق و حيل
  • وصفات
شهيوات تركية

فطائر القمر (طبخ تركي)

أطباق المطبخ التركي 26 غشت 2019
كتب من طرف المطبخ التركي 26 غشت 2019 0 minutes read
فطائر القمر

فطائر تركية قمة فى الروعة (فطائر القمر) لازم تجربوها طعم مختلف ومميز

المقادير

العجينة

  • 150 جرام زبد بدرجة حرارة الغرفة
  • 2 بياض بيض 1 صفار بيض
  • نصف كوب سكر بودرة
  • 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
  • رشه ملح
  • دقيق كافى
  • نصف كوب حليب دافئ

 
لعمل الحشوة:

  • 3 كيك كاكاو مطحون
  • 1 ملعقة كاكاو
  • 1 ملعقة سكر بودره
  • نصف كوب جوز مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • ربع كوب عنب مجفف
  • نصف كوب حليب

طريقة التحضير:

  1. نضع على الكيك المطحون نصف كوب حليب ، سكر بودرة ، 1 ملعقة كاكاو ، 1 ملعقة صغيرة قرفة ، ربع كوب عنب مجفف ، ونعجن المكونات جيدا ، يمكنك ايضا استخدام كيك ساده
  2. نقوم بتشكيل عجين الكيك على شكل دوائر ل 14 وحده.
  3. لعمل العجين نقع في وعاء نصف كوب حليب دافئ ، 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية ، نصف كوب سكر بودرة ، ونقلب قليلا ونتركه لمده 5 دقائق.
  4. بعد ذلك نضيف 1 بيضة ، 1 بياض بيضة ، ورشة ملح ، ونضرب مرة أخرى ،
  5. نضيف 150 جرام زبد اوسمن ، وفوقها نضيف الدقيق بالتدريج ونعجن جيدا.
  6. تقريبا 4.5 هيكون كافى.
  7. بعد العجن جيدا يغطى العجين ويترك لمدة نصف ساعة.
  8. بعد تركه نضعه على الطاولة ويقسم إلى 14 قطع متساوية ، تفعل بتشكيل ، حجمها على ، حسب كور كيك الكاكاو.
  9. تفعل فتح كل قطعه من العجين بالعصا على حجم اليد.
  10. هل بلف عجين الكيك على شكل رول ونضعه على العجين الاخر.
  11. نقفل أطراف العجين ونلفه على شكل رول ونظمه على بعض.
  12. يكون في الاخر على شكل القمر
  13. ندهنه بصفار البيض ، حسب الرغبة يمكنك وضع بندق مطحون ، فستق مطحون.
  14. ندخله لفرن ساخن على درجة حرارة 180 حتى النضج ثم تقدم بالهنا والشفا.

فيديو لطريقة التحضير

0 تعليق 0 FacebookTwitterPinterestWhatsappTelegramEmail
Avatar photo
المطبخ التركي

أكبر قنوات اليوتيوب التركية مشاهدة الأن تعرض باللغة العربية ! أسهل طريقة لعمل الأكلات وبالمقادير التامة وأسرعها تشاهدوها فى هذه القناه, افتتحت القناة التركية فى عام 2007 ! يتابعها العديد من الناس فى جميع دول العالم , يوجد لدينا خبرة كبيرة فى عمل الطعام كونوا على استعداد لمشاهدة اجمل والذ الأكلات من المطبخ التركى ,نعرض ونشارك معكم أكلات الماضى والمستقبل من الثقافة التركية.

المنشور السابق
وصفة الصابلي المغموس
المنشور القادم
بيتزا شاورما (ديك رومي بصلصة الطماطم بطعم الباربكيو)

المنشورات ذات صلة

بوريك باللحم المفروم سهل وسريع

27 يوليوز 2020

طريقة عمل الكفتة التركية

20 أبريل 2020

صوص الزبادى

16 أبريل 2020

كفتة العدس من المقبلات المشهورة جدا فى تركيا

15 أبريل 2020

صينية بطاطاس بالدجاج

29 شتنبر 2019

بارفى الفراولة التركى (فى 5 دقائق فقط)

5 شتنبر 2019

رولي الكفتة بالخضروات

4 شتنبر 2019

طريقة عمل بطاطس باللحم المفروم فى الفرن

4 شتنبر 2019

صينية بطاطس بالباذنجان واللحم فى الفرن (أكله تركية)

2 شتنبر 2019

بوريك باللحم المفروم

1 شتنبر 2019

اترك تعليقا إلغاء التعليق

احفظ اسمي والبريد الإلكتروني وموقع الويب في هذا المتصفح للمرة الأولى التي أعلق فيها.

تابعونا على فيسبوك

تابعونا على فيسبوك

وصفات يومية

اشتركي في النشرة الإخبارية للحصول على كل جديد!

شوربة

  • حريرة سريعة وصفة شميشة

    24 أبريل 2020
  • شوربة عدس بني (وصفة شتوية لذيذة)

    16 شتنبر 2019
  • شوربة عدس بالطريقة التركية

    8 شتنبر 2019
  • شوربة السبانخ بالطريقة التركية

    7 شتنبر 2019
  • شوربة العدس التركية

    6 شتنبر 2019

تسجلي في القائمة البريدية

اشتركي في النشرة الإخبارية للحصول على كل جديد!

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Email
Footer Logo
  • إتفاقية الاستخدام
  • سياسة الخصوصية
  • للتواصل معنا

@ 2019 - جميع الحقوق محفوظة.

OUM WALID
  • الرئيسة
  • حلويات
    • حلويات مغربية
    • حلويات تركية
  • شهيوات
    • أكلات سريعة
    • شهيوات مغربية
    • شهيوات تركية
    • شهيوات إيطالية
  • طورطات و كيك
    • طورطات
    • كيك
  • مشروبات باردة
  • شوربة
    • شوربة تركية
  • سلطات
  • ديسير
    • ديسير بارد
    • ديسير بالفواكه
    • فلان
    • مثلجات
  • طرق و حيل
  • وصفات

اقرأ ايضاx

بوريك باللحم المفروم سهل وسريع

طريقة عمل الكفتة التركية

صوص الزبادى