OUM WALID
  • الرئيسة
  • حلويات
    • حلويات مغربية
    • حلويات تركية
  • شهيوات
    • أكلات سريعة
    • شهيوات مغربية
    • شهيوات تركية
    • شهيوات إيطالية
  • طورطات و كيك
    • طورطات
    • كيك
  • مشروبات باردة
  • شوربة
    • شوربة تركية
  • سلطات
  • ديسير
    • ديسير بارد
    • ديسير بالفواكه
    • فلان
    • مثلجات
  • طرق و حيل
  • وصفات
فطائر

فطيرة البطاطس في المقلاة

أطباق عائشة الحسيني 17 فبراير 2020
كتب من طرف عائشة الحسيني 17 فبراير 2020 0 minutes read
Jump to Recipe Print Recipe
فطيرة البطاطس في المقلاة

أسهل عشاء بمذاق رائع فطيرة البطاطس في المقلاة جربوها لذيذة جداا







فطيرة البطاطس في المقلاة

فطيرة البطاطس

Pin طباعة الوصفة
تقييم 5.0/5
( 1 صوت )
عدد الأشخاص: 4 مدة التحضير: 45 minutes مدة الطهي: 15 Minutes 15 Minutes حقائق غذائية 200 سعرة حرارية 20 grams ذهون

مكونات الوصفة

  • 4 حبات بطاطس حجم وسط – 1,2 كغ
  • 1 بيض
  • من كوب إلى كوبين دقيق حسب الحاجة
  • زيت زيتون أو زيت نباتي

الحشوة:

  • 10 قطع مرتديلا
  • 1 فليفلة خضراء صغيرة مفرومة
  • 1 طماطم حجم صغير مفرومة
  • 10 حبات زيتون مقطع
  • 4 قطع جبن مثلثات مقطع
  • ½ ملعقة صغيرة حبق مجفف
  • ¼ ملعقة صغيرة من كل نوع: ثوم بودرة، بصل بودرة، فلفل أحمر حلو
  • ملح حسب الحاجة

طريقة تحضير الوصفة

  1. نسلق البطاطس كاملة حتى تصبح مستوية جدا، نصفيها من الماء ونهرسها جيدا
  2. نخفق البيض جانبا لتسهيل إضافته للبطاطس ثم نضيفه ونملّح حسب الحاجة ونخلط
  3. نبدأ بإضافة الدقيق بالتدريج، لا نضيف الكمية كلها دفعة واحدة لأن كل نوع مختلف وأحجام البطاطس تختلف من شخص لآخر، نضيف القليل ونخلط بالملعقة ونستمر بنفس الطريقة حتى نشعر أنها أصبحت عجينة متماسكة ولينة وليس هناك مشكلة إذا كانت تلتصق
  4. نضيف زيت الزيتون أو الزيت النباتي حسب ما هو موضح في الفيديو، عدة ملاعق فقط كي لا تلتصق باليد، ونمسح يدينا أيضا مسحة زيت خفيفة ونغلف العجينة كلها بالزيت بشكل خفيف كما في الفيدية وسنشعر أنها أصبحت لا تلتصق أبدا
  5. إذا تركناها قليلا لتبرد يصبح العمل بها أسهل
  6. في المقلاة نضع القليل من الزيت النباتي ونبدأ بتوزيع أول نصف من العجينة مع ترك مساحة قليلة للأطراف
  7. نضع كل مكونات الحشوة كما في الفيديو ثم طبقة العجينة الثانية ونغلق جيدا
  8. نضع الغطاء على المقلاة ونتركها على نار خفيفة جدا لمدة 15 دقيقة أو حتى تأخذ لون ذهبي
  9. نقلب الفطيرة على الصحن ومن ثم نعيدها إلى المقلاة، لتسهيل إعادتها نمسح الصحن بالزيت كي لا تلتصق العجينة به
  10. يمكننا وضع شرائح جبن إختيارية وقطع من البندورة والأوريغانو للزينة ويمكننا تقديمها كما هي
  11. نعيد الغطاء ونتركها أيضا على النار 10 دقائق تقريبا أو حتى تأخذ لون وتتحمر من الأسفل
  12. تقدّم مباشرة ساخنة

ملاحظات

البطاطس المسلوقة تم سلقها حبات كاملة مقشرة ثم هرستها

Did You Make This Recipe?
How you went with my recipes? Tag me on Instagram at @PenciDesign.







0 تعليق 0 FacebookTwitterPinterestWhatsappTelegramEmail
Avatar photo
عائشة الحسيني

مدونة مغربية، شغوفة بالطهي والحلويات. أشارك معكم وصفاتي المجربة، وغالبًا ما تكون سهلة وسريعة

المنشور السابق
فطيرة السبانخ بالجبنة
المنشور القادم
كوكيز الموز والشوفان

المنشورات ذات صلة

طريقة عمل فطائر تركية باللحم المفرومة

26 فبراير 2021

الفطائر البرتغالية

20 أبريل 2020

أحلى فطير لازم تجربوه

15 أبريل 2020

بعجينة واحدة فطائر الجبنة والشوكولاتة في المقلاة ناجحة...

13 فبراير 2020

اترك تعليقا إلغاء التعليق

احفظ اسمي والبريد الإلكتروني وموقع الويب في هذا المتصفح للمرة الأولى التي أعلق فيها.

تابعونا على فيسبوك

تابعونا على فيسبوك

وصفات يومية

اشتركي في النشرة الإخبارية للحصول على كل جديد!

شوربة

  • حريرة سريعة وصفة شميشة

    24 أبريل 2020
  • شوربة عدس بني (وصفة شتوية لذيذة)

    16 شتنبر 2019
  • شوربة عدس بالطريقة التركية

    8 شتنبر 2019
  • شوربة السبانخ بالطريقة التركية

    7 شتنبر 2019
  • شوربة العدس التركية

    6 شتنبر 2019

تسجلي في القائمة البريدية

اشتركي في النشرة الإخبارية للحصول على كل جديد!

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Email
Footer Logo
  • إتفاقية الاستخدام
  • سياسة الخصوصية
  • للتواصل معنا

@ 2019 - جميع الحقوق محفوظة.

OUM WALID
  • الرئيسة
  • حلويات
    • حلويات مغربية
    • حلويات تركية
  • شهيوات
    • أكلات سريعة
    • شهيوات مغربية
    • شهيوات تركية
    • شهيوات إيطالية
  • طورطات و كيك
    • طورطات
    • كيك
  • مشروبات باردة
  • شوربة
    • شوربة تركية
  • سلطات
  • ديسير
    • ديسير بارد
    • ديسير بالفواكه
    • فلان
    • مثلجات
  • طرق و حيل
  • وصفات

اقرأ ايضاx

طريقة عمل فطائر تركية باللحم المفرومة

الفطائر البرتغالية

أحلى فطير لازم تجربوه