OUM WALID
  • الرئيسة
  • حلويات
    • حلويات مغربية
    • حلويات تركية
  • شهيوات
    • أكلات سريعة
    • شهيوات مغربية
    • شهيوات تركية
    • شهيوات إيطالية
  • طورطات و كيك
    • طورطات
    • كيك
  • مشروبات باردة
  • شوربة
    • شوربة تركية
  • سلطات
  • ديسير
    • ديسير بارد
    • ديسير بالفواكه
    • فلان
    • مثلجات
  • طرق و حيل
  • وصفات
ديسير بارد

كؤوس بكريما الشوكولاتة وتوت العليق

أطباق أم وليد 21 غشت 2019
كتب من طرف أم وليد 21 غشت 2019 0 minutes read

هاد الأسبوع حضرنا ليك كؤوس بغاناش الشوكولاتة والتوت البري ولي كتجي راقية في التقديم ولذيذة فالمذاق! حضريها كتحلية واستمتعي بيها مع أعز الناس عندك في عيد الحب!


المقادير

البسكويت:

  • 90 غرام من الزبدة، بحرارة الغرفة
  • 70 غرام من السكر
  • 1 بيضة
  • 1 ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا
  • 190 غرام دقيق
  • 2 كيس بودرة الكاكاو
  • 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
  • 1/8 ملعقة صغيرة من الملح

غاناش الشوكولاتة والنعناع:

  • 70 غرام من القشدة الطرية
  • 70 غرام من الشوكولاتة السوداء 55 ٪، مبشورة
  • 20 ورقة النعناع
  • 1 ملعقة صغيرة من العسل

للتزيين:

  • 200 ملليلتر من القشدة الطرية
  • 1 ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا
  • 15 توت

طريقة التحضير

لتحضير البسكويت:

  1. في وعاء، اخفقي الزبدة بخلاط كهربائي لمدة دقيقة واحدة حتى تصبح ناعمة.
  2. أضيفي السكر وطربي بسرعة متوسطة إلى عالية حتى تحصلي على قوام كريمي.
  3. أضيفي البيضة وسكر الفانيليا واخلطي باستخدام خلاط كهربائي حتى تندمج المكونات بشكل جيد.
  4. أضيفي الدقيق، ومسحوق الكاكاو، وخميرة الحلوى، والملح مع غربلتهم جيدا، ثم اخلطي باستخدام ملعقة مسطحة حتى تحصلي على خليط متجانس.
  5. غطي الوعاء ببلاستيك غذائي وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة.
  6. قومي بفرد عجينة البسكويت حتى تحصلي على سمك 2 ميليمتر، ثم ضعيها في صينية فرن مغطاة بورق الطهي. اطهي لمدة 12 دقيقة على حرارة 170 درجة مئوية.

لتحضير الغاناش:

  1. في قدر، ضعي الكريما وأوراق النعناع وأغليها. اتركيها تنقع لمدة 10 دقائق.
  2. افرمي الشوكولاتة السوداء 55٪ وضعيها في وعاء. أضيفي العسل.
  3. غلي الكريما مرة أخرى واسكبيها فوق الشوكولاتة من خلال مصفاة.
  4. امزجي جيدا باستعمال ملعقة مسطحة حتى تذوب الشوكولاتة تماما وتحصلي على غاناش سلسة ولامعة.
  5. غطي الغاناش ببلاستيك غذائي بحيث يلامس بحيث يلامس سطح الغاناش مباشرة. احتفظي بالغاناش جانبا.

للتزيين:

  1. في وعاء، طربي القشدة الطرية وسكر الفانيليا حتى تحصلي على كريما متماسكة، ثم ضعي ضعيها في جيب حلواني.
  2. فتتي البسكويت إلى قطع صغيرة جدا.
  3. في كأس التقديم، ضعي ملعقة كبيرة من البسكويت، ثم ملعقة كبيرة من الغاناش. أضيفي 4 حبات توت العليق، ثم ضعي طبقة من الكريما المخفوقة.
  4. كرري نفس العملية مرة أخرى.
  5. زيني بحبات توت العليق والنعناع.
  6. ضعي الكؤوس في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم.

فيديو لطريقة التحضير

0 تعليق 0 FacebookTwitterPinterestWhatsappTelegramEmail
Avatar photo
أم وليد

أحلام (أم وليد) مدونة شابة من شمال فرنسا، شغوفة بالطهي والحلويات. أشارك في هذه المدونة وصفاتي، وغالبًا ما تكون سهلة وسريعة، و مجربة.

المنشور السابق
غريبة اللوز
المنشور القادم
قلوب الشوكولاتة

المنشورات ذات صلة

موس بالشوكولاتة البيضاء

4 شتنبر 2019

كريما الشوكولاتة

20 غشت 2019

مثلجات 3 نكهات

14 غشت 2019

مهلبية بالشوكولاتة

11 غشت 2019

اترك تعليقا إلغاء التعليق

احفظ اسمي والبريد الإلكتروني وموقع الويب في هذا المتصفح للمرة الأولى التي أعلق فيها.

تابعونا على فيسبوك

تابعونا على فيسبوك

وصفات يومية

اشتركي في النشرة الإخبارية للحصول على كل جديد!

شوربة

  • حريرة سريعة وصفة شميشة

    24 أبريل 2020
  • شوربة عدس بني (وصفة شتوية لذيذة)

    16 شتنبر 2019
  • شوربة عدس بالطريقة التركية

    8 شتنبر 2019
  • شوربة السبانخ بالطريقة التركية

    7 شتنبر 2019
  • شوربة العدس التركية

    6 شتنبر 2019

تسجلي في القائمة البريدية

اشتركي في النشرة الإخبارية للحصول على كل جديد!

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Email
Footer Logo
  • إتفاقية الاستخدام
  • سياسة الخصوصية
  • للتواصل معنا

@ 2019 - جميع الحقوق محفوظة.

OUM WALID
  • الرئيسة
  • حلويات
    • حلويات مغربية
    • حلويات تركية
  • شهيوات
    • أكلات سريعة
    • شهيوات مغربية
    • شهيوات تركية
    • شهيوات إيطالية
  • طورطات و كيك
    • طورطات
    • كيك
  • مشروبات باردة
  • شوربة
    • شوربة تركية
  • سلطات
  • ديسير
    • ديسير بارد
    • ديسير بالفواكه
    • فلان
    • مثلجات
  • طرق و حيل
  • وصفات

اقرأ ايضاx

موس بالشوكولاتة البيضاء

كريما الشوكولاتة

مثلجات 3 نكهات