OUM WALID
  • الرئيسة
  • حلويات
    • حلويات مغربية
    • حلويات تركية
  • شهيوات
    • أكلات سريعة
    • شهيوات مغربية
    • شهيوات تركية
    • شهيوات إيطالية
  • طورطات و كيك
    • طورطات
    • كيك
  • مشروبات باردة
  • شوربة
    • شوربة تركية
  • سلطات
  • ديسير
    • ديسير بارد
    • ديسير بالفواكه
    • فلان
    • مثلجات
  • طرق و حيل
  • وصفات
حلويات

كرات الشوكولاتة بالكاكاو

أطباق أم وليد 18 غشت 2019
كتب من طرف أم وليد 18 غشت 2019 0 minutes read

كيما عودناكم بالوصفات الساهلة واللذيذة، ليوم كانقتارحو عليكم وصفة أخرى ديال كرات الشوكولاتة بمذاق لا يوصف! جربيها وماتنسايش تخليلينا رأيك فالتعليقات! 

المقادير:

  • 180 غرام شوكولاتة سوداء 72%
  • 120 غرام قشدة طرية
  • 15 غرام زبدة، على درجة حرارة الغرفة
  • بودرة الكاكاو

طريقة التحضير

  1. في قدر على نار متوسطة، سخني القشدة الطرية.
  2. في وعاء كبير، ذوبي الشوكولاتة السوداء 72% في حمام مريم ثم اتركيها تبرد قليلاً لمدة دقيقة واحدة.
  3. أضيفي ثلث القشدة الطرية الدافئة إلى الشوكولاتة ثم اخلطي جيدا باستخدام ملعقة مسطحة. أضيفي الثلث الثاني من القشدة الطرية واخلطي مرة أخرى. أضيفي الثلث الأخير من القشدة الطرية واخلطي حتى يتجانس الخليط وتحصلي على كريما سلسة وناعمة. 
  4. أضيفي الزبدة واخلطي جيدا حتى تندمج.
  5. باستعمال بلاستيك غذائي، قومي بتغطية الغاناش مباشرة (البلاستيك الغذائي يجب أن يلامس سطح الغاناش). اتركيها تبرد تماما.
  6. باستعمال يديك، شكلي كرات صغيرة من الغاناش ثم دحرجيها في بودرة الكاكاو.
  7. أزيلي فائض بودرة الكاكاو ثم ضعي كرات الشوكولاتة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.

نصيحة:

إذا لم تحصلي على خليط غاناش سلس ولامع، يمكنك إضافة القليل من الكريما وخلطه في خلاط كهربائي.

فيديو لطريقة التحضير

0 تعليق 0 FacebookTwitterPinterestWhatsappTelegramEmail
Avatar photo
أم وليد

أحلام (أم وليد) مدونة شابة من شمال فرنسا، شغوفة بالطهي والحلويات. أشارك في هذه المدونة وصفاتي، وغالبًا ما تكون سهلة وسريعة، و مجربة.

المنشور السابق
كيكة رخامية
المنشور القادم
كيكة الشوكولاتة بدون غلوتين

المنشورات ذات صلة

بسبوسة محشية بالقشطة

9 يوليوز 2021

كوكيز الحليب اللذيذة

26 أبريل 2020

بسكويت الكاكاو اللذيذ

25 أبريل 2020

شباكية بطريقة جديدة (بلا قوام وبلا تشباك)

24 أبريل 2020

شباكية بنص كيلو دقيق (65 حبة)

22 أبريل 2020

طريقة عمل حلوى البافلوفا زى المارينج بس على...

15 أبريل 2020

كوكيز عملاقة ب 3 مكونات فقط

14 أبريل 2020

4 وصفات حلويات سهلة جدا

19 فبراير 2020

كوكيز الموز والشوفان

17 فبراير 2020

كوكيز بالسبيكيلووس

21 يناير 2020

اترك تعليقا إلغاء التعليق

احفظ اسمي والبريد الإلكتروني وموقع الويب في هذا المتصفح للمرة الأولى التي أعلق فيها.

تابعونا على فيسبوك

تابعونا على فيسبوك

وصفات يومية

اشتركي في النشرة الإخبارية للحصول على كل جديد!

شوربة

  • حريرة سريعة وصفة شميشة

    24 أبريل 2020
  • شوربة عدس بني (وصفة شتوية لذيذة)

    16 شتنبر 2019
  • شوربة عدس بالطريقة التركية

    8 شتنبر 2019
  • شوربة السبانخ بالطريقة التركية

    7 شتنبر 2019
  • شوربة العدس التركية

    6 شتنبر 2019

تسجلي في القائمة البريدية

اشتركي في النشرة الإخبارية للحصول على كل جديد!

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Email
Footer Logo
  • إتفاقية الاستخدام
  • سياسة الخصوصية
  • للتواصل معنا

@ 2019 - جميع الحقوق محفوظة.

OUM WALID
  • الرئيسة
  • حلويات
    • حلويات مغربية
    • حلويات تركية
  • شهيوات
    • أكلات سريعة
    • شهيوات مغربية
    • شهيوات تركية
    • شهيوات إيطالية
  • طورطات و كيك
    • طورطات
    • كيك
  • مشروبات باردة
  • شوربة
    • شوربة تركية
  • سلطات
  • ديسير
    • ديسير بارد
    • ديسير بالفواكه
    • فلان
    • مثلجات
  • طرق و حيل
  • وصفات

اقرأ ايضاx

بسبوسة محشية بالقشطة

كوكيز الحليب اللذيذة

بسكويت الكاكاو اللذيذ