كيش بالفطر و البصل

وصفة كيش بالفطر و البصل، طبق أكثر من لذيذ مثالي لمائدة الإفطار. (طريقة التحضير مبينة في الفيديو)

المقادير

العجين :

• 200 غ دقيق
• 100 غ زبدة
• 60 مل ماء بارد
• ملح

الحشو :

• 1 بصلة كبيرة الحجم
• 250 غ فطر طري أو معلب حسب الرغبة
• ملح
• فلفل أسود أو إبزار
• فلفل حار
• ملعقة زبدة

خليط الكيش :

• 2 بيضات كاملة
• 1 صفار بيضة
• 250 مل حليب
• 100 مل كريمة
• 2 ملاعق كبيرة دقيق
• ملح
• فلفل أسود أو إبزار
• جوز الطيب أو الجوزة
• 3 ملاعق كبيرة جبنة الموزارلا مبشورة او محكوكة