وصفة كيش بالفطر و البصل، طبق أكثر من لذيذ مثالي لمائدة الإفطار. (طريقة التحضير مبينة في الفيديو)
المقادير
العجين :
- 200 غ دقيق
- 100 غ زبدة
- 60 مل ماء بارد
- ملح
الحشو :
- 1 بصلة كبيرة الحجم
- 250 غ فطر طري أو معلب حسب الرغبة
- ملح
- فلفل أسود أو إبزار
- فلفل حار
- ملعقة زبدة
خليط الكيش :
- 2 بيضات كاملة
- 1 صفار بيضة
- 250 مل حليب
- 100 مل كريمة
- 2 ملاعق كبيرة دقيق
- ملح
- فلفل أسود أو إبزار
- جوز الطيب أو الجوزة
- 3 ملاعق كبيرة جبنة الموزارلا مبشورة او محكوكة
