شاهدي معانا طريقة تحضير كيكة الجزر السهلة جدا والغنية بالنكهات! ومتنسايش تقوليلنا شنو هوما المكسرات لي غادي تستعملي فيها!
المستوى: سهلة
الكلفة: 26.5 درهم
المقادير:
- 100 غرام شوكولاتة سوداء 55%، مقطعة قطع صغيرة
- 250 غرام جزر، مفروم
- 40 غرام جوز، مقطع
- 5 تمرات، مقطعة قطع صغيرة
- 180 غرام دقيق
- 3/4 ملعقة صغيرة قرفة، مطحونة
- 1/2 ملعقة صغيرة قرنفل، مطحون
- 1 ملعقة صغيرة خميرة الحلوى
- 3 بيضة كبيرة
- 120 غرام سكر
- قبصة ملح
- 120 ميليلتر زيت نباتي
طريقة التحضير
- في وعاء، قومي بنخل الدقيق، والقرفة المطحونة، والقرنفل المطحون، وخميرة الحلوى.
- في وعاء آخر، ضعي البيض، والسكر، وقبصة الملح. وباستعمال خلاط كهربائي، اخفقي لمدة 3 دقائق حتى يصبح البيض رغويًا ويتضاعف حجم الخليط.
- أضيفي الزيت النباتي ببطء مع الاستمرار في الخفق لمدة دقيقتين.
- أضيفي المكونات الجافة إلى خليط البيض شيئا فشيئا. باستخدام ملعقة مسطحة، اخلطي المكونات برفق في حركات دائرية، من الأعلى إلى الأسفل حتى تحصلي على خليط ناعم.
- أضيفي الجزر المفروم، والجوز المقطع، والتمر، وقطع شوكولاتة سوداء 55%. استمري في الخلط حتى تحصلي على خليط متجانس.
- في قالب دائري ذو قطر 20 سم مدهون بالزبدة، صبي خليط الكعكة.
- في فرن على درجة حرارة 180 مئوية ، قومي بطهي الكيك لمدة 20 الى 25 دقيقة حتى ينضج.
