كيكة الشوكولاتة بالجزر

شاهدي معانا طريقة تحضير كيكة الجزر السهلة جدا والغنية بالنكهات! ومتنسايش تقوليلنا شنو هوما المكسرات لي غادي تستعملي فيها!
المستوى: سهلة
الكلفة: 26.5 درهم

المقادير:

• 100 غرام شوكولاتة سوداء 55%، مقطعة قطع صغيرة
• 250 غرام جزر، مفروم 
• 40 غرام جوز، مقطع
• 5 تمرات، مقطعة قطع صغيرة
• 180 غرام دقيق 
• 3/4 ملعقة صغيرة قرفة، مطحونة
• 1/2 ملعقة صغيرة قرنفل، مطحون
• 1 ملعقة صغيرة خميرة الحلوى
• 3 بيضة كبيرة
• 120 غرام سكر
• قبصة ملح 
• 120 ميليلتر زيت نباتي

طريقة التحضير

1. في وعاء، قومي بنخل الدقيق، والقرفة المطحونة، والقرنفل المطحون، وخميرة الحلوى.
2. في وعاء آخر، ضعي البيض، والسكر، وقبصة الملح. وباستعمال خلاط كهربائي، اخفقي لمدة 3 دقائق حتى يصبح البيض رغويًا ويتضاعف حجم الخليط.
3. أضيفي الزيت النباتي ببطء مع الاستمرار في الخفق لمدة دقيقتين.
4. أضيفي المكونات الجافة إلى خليط البيض شيئا فشيئا. باستخدام ملعقة مسطحة، اخلطي المكونات برفق في حركات دائرية، من الأعلى إلى الأسفل حتى تحصلي على خليط ناعم.
5. أضيفي الجزر المفروم، والجوز المقطع، والتمر، وقطع شوكولاتة سوداء 55%. استمري في الخلط حتى تحصلي على خليط متجانس.
6. في قالب دائري ذو قطر 20 سم مدهون بالزبدة، صبي خليط الكعكة.
7. في فرن على درجة حرارة 180 مئوية ، قومي بطهي الكيك لمدة 20 الى 25 دقيقة حتى ينضج.

فيديو لطريقة التحضير