كيكة الشوكولاتة بقلب ذائب

1.3K

جبنا ليك اليوم أسهل وأسرع وألذ وصفة تقدري تبهري بيها الصغار والكبار و كطيب فأقل من 10 دقائق!

المقادير:

• 100 غرام شوكولاتة سوداء 72%، مقطعة إلى قطع
• 50 غرام سكر
• 1 كيس سكر الفانيليا
• 30 غرام دقيق
• 100 غرام زبدة
• 2 بيض
• قبصة ملح

طريقة التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180.
2. في وعاء كبير، ذوبي الشوكولاتة السوداء 72% مع الزبدة في حمام مريم ثم اتركيها تبرد قليلاً.
3. أضيفي السكر، وسكر الفانيليا، والملح، إلى الشوكولاتة المذابة ثم امزجي جيدا.
4. أضيفي البيض واستمري في الخلط حتى تحصلي على خليط متجانس.
5. أضيفي الدقيق شيئا فشيئا مع الخلط المستمر بلطف باستعمال ملعقة مسطحة حتى تحصلي على قوام متجانس.
6. قومي بدهن قوالب صغيرة (قطرها 8 سنتيمتر وطولها 3 سنتيمتر) بالزبدة، ثم صبي الخليط حتى تمتلئ بالكامل. اطهي لمدة 10 دقائق على درجة حرارة 180
7. باستعمال سكين، قومي بفصل الحواف ثم ضعي صحن التقديم مقلوبا على قالب الكيك. اقلبي الكل لإخراج الكيك من القالب.
8. رشي القليل من بودرة الكاكاو على الكيك وقديمه على الفور.

فيديو لطريقة التحضير

______________________________

– تحميل الوصفة PDF –