1.2K
المثلجات من الحاجات المهمة باش تقاومي الحرارة فالصيف!
جربي وصفتنا لي كتعطيك 3 نكهات مختلفة واستمتعي بها مع عائلتك.
المقادير:
- مثلجات الفانيليا:
- 200 ميليلتر قشدة طرية
- 100 غرام حليب مركز محلى
- 1/2 ملعقة صغيرة سكر الفانيليا
- مثلجات Stracciatella:
- مثلجات فانيليا
- 2 ملعقة كبيرة شوكولاتة مذابة %72
طريقة التحضير
مثلجات الشوكولاتة:
مثلجات فانيليا
80 غرام شوكولاتة سوداء %72
مثلجات الفانيليا:
- في وعاء، ضعي القشدة الطرية وباستخدام خلاط كهربائي، اخفقيها حتى يتضاعف حجمها وتتماسك.
- أضيفي الحليب المركز المحلى وسكر الفانيليا ثم امزجي حتى يتكون لديك خليط متجانس.
- ضعي الخليط في علبة محكمة الإغلاق واحتفظي بها في المجمد لمدة 8 ساعات على الأقل.
- اخرجيها من المجمد 5 دقائق قبل التقديم.
مثلجات Stracciatella:
- اتبعي الخطوات 1 و2 من مثلجات الفانيليا.
- باستعمال ملعقة، اسكبي الشوكولاتة على شكل خطوط رفيعة واتركيها تتصلب، بعد ذلك وبواسطة ملعقة، قومي بكسر خطوط الشوكولاتة عشوائيا ثم اخلطي. كرري العملية ثلاث مرات.
- ضعي في علبة محكمة الإغلاق واحتفظي بها في المجمد لمدة 8 ساعات على الأقل.
- اخرجي من المجمد 5 دقائق قبل التقديم.
مثلجات الشوكولاتة:
- اتبعي الخطوات 1 و2 من مثلجات الفانيليا.
- أضيفي مثلجات الفانيليا شيئًا فشيئًا إلى الشوكولاتة المذابة مع التحريك المستمر باستعمال ملعقة.
- ضعي في علبة محكمة الإغلاق واحتفظي بها في المجمد لمدة 8 ساعات على الأقل.
- اخرجيها من المجمد 5 دقائق قبل التقديم.