4 ساندويشات سهلة التحضير

طريقة تحضير الوصفة

1-فاهيتا الدجاج

1. نقلي الدجاج حتى يتغير لونه لمدة 5 دقائق
2. نضيف البصل والفليفلة بنوعيها، نغطي المقلاة إما بغطائها أو بورق الألمنيوم إذا كان غير متوفر ونتركها مغطاة 10 دقائق على نار متوسطة حتى تذبل الخضار
3. نزيل ورق الألمنيوم ونضع الفطر والذرة والبهارات والصويا صوص مع مراعاة أن أنواع الصويا تختلف ملوحتها لذلك يفضّل وضع ملعقة واحدة وخلط المكونات والتذوق ثم وضع ملعقة أخرى
4. نخلط كل المكونات ونتركها 10 دقائق تقريبا أو حتى تنشف الماء منها وتصبح الخضار بالقوام المطلوب
5. نتذوق الخليط ونعدّل النكهة حسب الرغبة
6. نضيف الجبنة مباشرة قبل التقديم ونتركها لتذوب على النار
7. نضع في خبز السمسم الخردل ونوزعه بالتساوي
8. ثم نضع خليط الفاهيتا وفوقه صلصة الأفوكادو

أ-صلصة الأفوكادو

1. نضع كل المكونات في وعاء عميق ونهرس المكونات باستعمال ال Hand blender
2. حتى نحصل على قوام ذات لون واحد دون تكتلات

2-كلوب ساندويش

1. نحمّر التوست بقليل من الزيت حتى يأخذ لون ويجب أن يبقى طري
2. أول طبقة توست ندهن عليها مايونيز ثم خردل إختياري
3. نضع أي نوع لحوم نرغبها (مرتديلا حبش أو دجاج أو صدر دجاج) ثم شريحة جبن شيدر
4. نضع طبقة التوست الثانية بعد دهنها بالمايونيز
5. نضع الخس والطماطم ويجب أن تكون الطماطم رقيقة
6. نضع آخر طبقة من التوست بعد دهنها بالمايونيز
7. نثبت التوست بعود الأسنان
8. نقصها نصفين وتقدم مع البطاطس المقلية أو التشيبس

3-فيلادلفيا اللحم المفروم

1. نقلي البصل حتى يتحمر ثم نضيف الثوم ونقلب قليلا ثم نضيف اللحم ونتركه على النار قليلا مع التقليب
2. نضيف الفليفلة والذرة والفطر والبهارات والملح والصويا صوص والماء ونقلّب المكونات جيدا
3. نغطي الطنجرة ونتركها 15 دقيقة على نار متوسطة مع التقليب كل 5 دقائق حتى تذبل الفليفلة ويتغير لون الخليط
4. قبل التقديم مباشرة نضيف الجبن كي لا تبرد، ونقدمها في الصمون أو أي خبز متوفر
5. دهنت الصمون بالمايونيز والخردل

4-سندويشات الدجاج بالكبيس والمايونيز

1. نستعمل دجاج متبقي من أكلة أخرى أو نسلق صدر دجاج مع المطيبات لمدة تترواح بين 15 دقيقة و 30 دقيقة حسب الحجم
2. بعد أن يبرد صدر الدجاج، نقطعه بالشكل الموضح في الفيديو، يجب أن تكون شرائح رفيعة
3. نخلط كل المكونات مع الدجاج وتوضع في السندويشات مع الخس والبندورة أو أي مكوّن ترغبونه
4. يفضّل تقديم الدجاج مع المايونيز والكبيس باردا
5. لا يجب ترك الحشوة خارج البراد كي لا تتغير رائحتها