4 وصفات حلويات سهلة جدا

طريقة تحضير الوصفة

1-حلوى السنيكرز البارد:

1. نصف الكيك كما هو موضح في الفيديو ونرطبه بالحليب
2. نضع مكونات الطبقة الثانية في الخلاط ونخلط حتى نحصل على خليط كريمي من دون تكتلات، نضيفه فوق الكيك
3. نصف قطع البسكويت فوق خليط الكريمة
4. نذوب السنيكرز والقشطة بواسطة حمام مائي على البخار أو الميكرويف مع الإنتباه أن لا نكثر المدة فيصبح مشتدا وليس صالحا للإستعمال
5. إذا قررنا التذويب بواسطة الميكرويف، لا يجب أن نتركه مدة متواصلة، نضعه 15-30 ثانية نخرجه ونحرّك ثم ندخله حتى نرى أنه أصبح سهل التحريك والذوبان
6. نضيف السنيكرز فوق البسكويت ونوزعه بالتساوي
7. ندخل الصينية إلى الثلاجة 4 ساعات
8. جاهزة للتقديم بعد التبريد

2-ليزي كيك - كيك البسكويت والشوكولاتة

1. نحضر الشوكولاتة بخلط السكر والكاكاو في المقلاة، نضيف الحليب السائل ونضعها على نار هادئة ونخفق المكونات
2. نضيف الزبدة ونتركها حتى تذوب مع التحريك المستمر حتى تذهب كل التكتلات
3. نضيف قطع الشوكولاتة ونحرّك حتى تذوب بالكامل ويمكن أن نطفئ النار قبل أن تذوب بالكامل ونحرّك لكي تذوب على الحرارة
4. نضع الصوص جانبا حتى تدفأ ولا نضيفها ساخنة على البسكويت
5. نكسر البسكويت لقطع صغيرة في هذا الوقت ونضيف الشوكولاتة عندما تصبح حرارتها معتدلة على البسكويت ونخلط
6. نقسم الخليط نصفين على ورق الزبدة ونلفها مثل السندويشة
7. ثم نلفها بورق الألمنيوم ونضغط جيدا لتشكيلها بالشكل الذي نرغبه
8. نضعها في الفريزر حتى تجمد وتبرد ويمكن نقلها لاحقا للبراد (الثلاجة) العادية، نزيل عنها الورق وهي مجمّدة ونتركها حتى تصبح طرية قليلا ونقطّعها، إذا قطعناها وهي متجمدة سوف تكون القطع متكسّرة لذلك يجب أن ننتظر عليها قليلا
9. نقطع كل القطع ونضعها في علبة حفظ الأطعمة ونضعها إما في الفريزر أو في الثلاجة حسب الرغبة

3-كرات جوز الهند بالشوكولاتة

1. نطحن البسكويت بشكل ناعم جدا
2. نضيف الكاكاو وجوز الهند ثم الزبدة ونخلط المكونات
3. نضيف الحليب المكثف المحلى بالتدريج ونخلط حتى نحصل على قوام سهل التكوير
4. يمكننا مسح اليد بالزيت النباتي قليلا فقط لتسهيل عملية التكوير من دون أن تلتصق باليد
5. إذا كانت غير متماسكة فهي تحتاج كمية أكثر من البسكويت
6. نغلف كل الحبات بجوز الهند ثم نبرّدها بشكل كامل وتقدّم باردة

4-حلوى الكاسات مع صوص الشوكولاتة باللوز

1. نخلط الكيك الجاهز مع الزبدة والحليب والكاكاو حتى الإمتزاج ونضعه جانبا
2. على نار هادئة نسخن الحليب المكثف المحلى ونضيف له الكاكاو والزبدة ويمكن إضافة الحليب في هذه المرحلة أو أثناء خلطه مع اللوز
3. بعد أن نحصل على صلصة شوكولاتة خالية من التكتلات نضيفها إلى اللوز المحمص وإذا أحسسناها أنها ثقيلة جدا يمكن تخفيفها بالحليب المكثف أو حليب سائل
4. في كاسات التقديم (كاستين كبيرتين أو 4 حجم صغير) نضع طبقة الكيك ثم الصلصة ثم طبقة من الكيك ثم الصلصة على الوجه ويمكننا أيضا وضع طبقة كيك وطبقة صلصة فقط
5. نتركها في البراد حتى تبرد وتجمد بشكل كامل (أكثر من ساعة)