OUM WALID
  • الرئيسة
  • حلويات
    • حلويات مغربية
    • حلويات تركية
  • شهيوات
    • أكلات سريعة
    • شهيوات مغربية
    • شهيوات تركية
    • شهيوات إيطالية
  • طورطات و كيك
    • طورطات
    • كيك
  • مشروبات باردة
  • شوربة
    • شوربة تركية
  • سلطات
  • ديسير
    • ديسير بارد
    • ديسير بالفواكه
    • فلان
    • مثلجات
  • طرق و حيل
  • وصفات
حلويات

4 وصفات حلويات سهلة جدا

أطباق عائشة الحسيني 19 فبراير 2020
كتب من طرف عائشة الحسيني 19 فبراير 2020 0 minutes read
Jump to Recipe Print Recipe
4 وصفات حلويات سهلة جدا

وصفات حلويات سهلة جدا حتى للمبتدئين في دقائق فقط







4 وصفات حلويات سهلة جدا
Pin طباعة الوصفة
تقييم 5.0/5
( 1 صوت )

مكونات الوصفة

1-حلوى السنيكرز البارد:

المكونات:

الطبقة الأولى:

  • 2 كيك شوكولاتة وزن كل كيك 100 غرام
  • عدة ملاعق حليب سائل لترطيب الكيك

الطبقة الثانية:

  • 5 حبات جبن كيري
  • 2 علبة قشطة – نستخدم علبة ونصف ونترك نصف علبة لطبقة السنيكرز
  • ظرف دريم ويب
  • ظرف كريم كراميل
  • 4 ملعقة كبيرة حليب سائل

الطبقة الثالثة:

  • بسكويت سادة مغمس بالحليب

الطبقة الرابعة:

  • 4 حبات سنيكرز + نصف علبة القشطة التي تركناها جانبا

2-ليزي كيك - كيك البسكويت والشوكولاتة

تكفي لعمل 15 – 20 قطعة حجم متوسط
ملاحظة: إذا قمتم بتعديل ما على المكونات وأحسستم أن قوام الصوص خفيف يمكن تكثيفه بقطع شوكولاتة فهي ستكثف الصوص عندما تبرد، وإذا أحسستم أنها ثقيلة يمكن تخفيفها بالقليل من الحليب السائل

  • علبتين دايجستيف – 34 قطعة بسكويت – العلبة وزنها 250 غرام أو أي بسكويت قمح (يمكن استعمال بسكويت سادة حسب الرغبة)
  • ¾ كوب سكر
  • ¼ كوب كاكاو بودرة غير محلى
  • ½ كوب حليب سائل
  • ½ كوب زبدة (115 غرام)
  • 4 قطع شوكولاتة سوداء كبيرة الحجم – 90 غرام – ويمكن استعمال قطع أكثر

3-كرات جوز الهند بالشوكولاتة

  • 200 غرام بسكويت سادة
  • 5 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة غير محلى
  • 3 ملعقة كبيرة برش جوز الهند
  • 1/3 كوب زبدة مذابة
  • من ¾ علبة إلى علبة كاملة حليب مكثف محلى حسب الحاجة
  • جوز الهند للتغليف

4-حلوى الكاسات مع صوص الشوكولاتة باللوز

لخليط الكيك:

  • كيكة شوكولاتة جاهزة 200 غرام
  • ربع كوب حليب سائل (إذا احتجنا أكثر نضيف)
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
  • 1 ملعقة كبيرة كاكاو

لصلصة الشوكولاتة السريعة:

  • كوب لوز مقلي مكسّر
  • 2/3 كوب حليب مكثف محلى
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • 2 ملعقة كبيرة حليب سائل
  • 3 ملعقة كبيرة كاكاو

طريقة تحضير الوصفة

1-حلوى السنيكرز البارد:

  1. نصف الكيك كما هو موضح في الفيديو ونرطبه بالحليب
  2. نضع مكونات الطبقة الثانية في الخلاط ونخلط حتى نحصل على خليط كريمي من دون تكتلات، نضيفه فوق الكيك
  3. نصف قطع البسكويت فوق خليط الكريمة
  4. نذوب السنيكرز والقشطة بواسطة حمام مائي على البخار أو الميكرويف مع الإنتباه أن لا نكثر المدة فيصبح مشتدا وليس صالحا للإستعمال
  5. إذا قررنا التذويب بواسطة الميكرويف، لا يجب أن نتركه مدة متواصلة، نضعه 15-30 ثانية نخرجه ونحرّك ثم ندخله حتى نرى أنه أصبح سهل التحريك والذوبان
  6. نضيف السنيكرز فوق البسكويت ونوزعه بالتساوي
  7. ندخل الصينية إلى الثلاجة 4 ساعات
  8. جاهزة للتقديم بعد التبريد

 

2-ليزي كيك - كيك البسكويت والشوكولاتة

  1. نحضر الشوكولاتة بخلط السكر والكاكاو في المقلاة، نضيف الحليب السائل ونضعها على نار هادئة ونخفق المكونات
  2. نضيف الزبدة ونتركها حتى تذوب مع التحريك المستمر حتى تذهب كل التكتلات
  3. نضيف قطع الشوكولاتة ونحرّك حتى تذوب بالكامل ويمكن أن نطفئ النار قبل أن تذوب بالكامل ونحرّك لكي تذوب على الحرارة
  4. نضع الصوص جانبا حتى تدفأ ولا نضيفها ساخنة على البسكويت
  5. نكسر البسكويت لقطع صغيرة في هذا الوقت ونضيف الشوكولاتة عندما تصبح حرارتها معتدلة على البسكويت ونخلط
  6. نقسم الخليط نصفين على ورق الزبدة ونلفها مثل السندويشة
  7. ثم نلفها بورق الألمنيوم ونضغط جيدا لتشكيلها بالشكل الذي نرغبه
  8. نضعها في الفريزر حتى تجمد وتبرد ويمكن نقلها لاحقا للبراد (الثلاجة) العادية، نزيل عنها الورق وهي مجمّدة ونتركها حتى تصبح طرية قليلا ونقطّعها، إذا قطعناها وهي متجمدة سوف تكون القطع متكسّرة لذلك يجب أن ننتظر عليها قليلا
  9. نقطع كل القطع ونضعها في علبة حفظ الأطعمة ونضعها إما في الفريزر أو في الثلاجة حسب الرغبة

3-كرات جوز الهند بالشوكولاتة

  1. نطحن البسكويت بشكل ناعم جدا
  2. نضيف الكاكاو وجوز الهند ثم الزبدة ونخلط المكونات
  3. نضيف الحليب المكثف المحلى بالتدريج ونخلط حتى نحصل على قوام سهل التكوير
  4. يمكننا مسح اليد بالزيت النباتي قليلا فقط لتسهيل عملية التكوير من دون أن تلتصق باليد
  5. إذا كانت غير متماسكة فهي تحتاج كمية أكثر من البسكويت
  6. نغلف كل الحبات بجوز الهند ثم نبرّدها بشكل كامل وتقدّم باردة

4-حلوى الكاسات مع صوص الشوكولاتة باللوز

  1. نخلط الكيك الجاهز مع الزبدة والحليب والكاكاو حتى الإمتزاج ونضعه جانبا
  2. على نار هادئة نسخن الحليب المكثف المحلى ونضيف له الكاكاو والزبدة ويمكن إضافة الحليب في هذه المرحلة أو أثناء خلطه مع اللوز
  3. بعد أن نحصل على صلصة شوكولاتة خالية من التكتلات نضيفها إلى اللوز المحمص وإذا أحسسناها أنها ثقيلة جدا يمكن تخفيفها بالحليب المكثف أو حليب سائل
  4. في كاسات التقديم (كاستين كبيرتين أو 4 حجم صغير) نضع طبقة الكيك ثم الصلصة ثم طبقة من الكيك ثم الصلصة على الوجه ويمكننا أيضا وضع طبقة كيك وطبقة صلصة فقط
  5. نتركها في البراد حتى تبرد وتجمد بشكل كامل (أكثر من ساعة)

ملاحظات

ملاحظة تخص ليزي كيك - كيك البسكويت والشوكولاتة:
إذا قمتم بتعديل ما على المكونات وأحسستم أن قوام الصوص خفيف يمكن تكثيفه بقطع شوكولاتة فهي ستكثف الصوص عندما تبرد، وإذا أحسستم أنها ثقيلة يمكن تخفيفها بالقليل من الحليب السائل

Did You Make This Recipe?
How you went with my recipes? Tag me on Instagram at @PenciDesign.







0 تعليق 0 FacebookTwitterPinterestWhatsappTelegramEmail
Avatar photo
عائشة الحسيني

مدونة مغربية، شغوفة بالطهي والحلويات. أشارك معكم وصفاتي المجربة، وغالبًا ما تكون سهلة وسريعة

المنشور السابق
4 ساندويشات سهلة التحضير
المنشور القادم
نوغا بيضاء معلكة

المنشورات ذات صلة

بسبوسة محشية بالقشطة

9 يوليوز 2021

كيكة النوتيلا

28 يوليوز 2020

كيك بصوص الفواكه

27 يوليوز 2020

كوكيز الحليب اللذيذة

26 أبريل 2020

بسكويت الكاكاو اللذيذ

25 أبريل 2020

شباكية بطريقة جديدة (بلا قوام وبلا تشباك)

24 أبريل 2020

شباكية بنص كيلو دقيق (65 حبة)

22 أبريل 2020

طريقة عمل الكاب كيك بالكاكاو

22 أبريل 2020

كيك بصوص الشيكولاتة بأقل المكونات

17 أبريل 2020

كيك الخضروات وصفة مشهورة جدا عند الأتراك

15 أبريل 2020

اترك تعليقا إلغاء التعليق

احفظ اسمي والبريد الإلكتروني وموقع الويب في هذا المتصفح للمرة الأولى التي أعلق فيها.

تابعونا على فيسبوك

تابعونا على فيسبوك

وصفات يومية

اشتركي في النشرة الإخبارية للحصول على كل جديد!

شوربة

  • حريرة سريعة وصفة شميشة

    24 أبريل 2020
  • شوربة عدس بني (وصفة شتوية لذيذة)

    16 شتنبر 2019
  • شوربة عدس بالطريقة التركية

    8 شتنبر 2019
  • شوربة السبانخ بالطريقة التركية

    7 شتنبر 2019
  • شوربة العدس التركية

    6 شتنبر 2019

تسجلي في القائمة البريدية

اشتركي في النشرة الإخبارية للحصول على كل جديد!

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Email
Footer Logo
  • إتفاقية الاستخدام
  • سياسة الخصوصية
  • للتواصل معنا

@ 2019 - جميع الحقوق محفوظة.

OUM WALID
  • الرئيسة
  • حلويات
    • حلويات مغربية
    • حلويات تركية
  • شهيوات
    • أكلات سريعة
    • شهيوات مغربية
    • شهيوات تركية
    • شهيوات إيطالية
  • طورطات و كيك
    • طورطات
    • كيك
  • مشروبات باردة
  • شوربة
    • شوربة تركية
  • سلطات
  • ديسير
    • ديسير بارد
    • ديسير بالفواكه
    • فلان
    • مثلجات
  • طرق و حيل
  • وصفات

اقرأ ايضاx

بسبوسة محشية بالقشطة

كيكة النوتيلا

كيك بصوص الفواكه