اليوم سنقدم لكم 5 طرق لحفظ اللحم فى الثلاجة
لعمل كفتة ingöl :
- 600 جرام لحم مفروم
- 1 بصلة
- 1 ملعقة بقسماط مطحون
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- نصف ملعقة صغيرة كربونات
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة سكر
- 2 ملعقة صغيرة ملح
لعمل شاورما اللحم:
- 500 جرام لحم مفروم
- 1 بصلة
- 2 ملعقة زبادى
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا
- نصف ملعقة صغيرة كمون
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 فص ثوم
طريقة اخرى لعمل الكفتة:
- 1 بصلة
- 800 جرام لحم مفروم
- نصف حزمة بقدونس
- 3 ملعقة بقسماط مطحون
- 2 فص ثوم
- 1 بيضة
- 1,5 ملعقة ملح
- نصف ملعقة صغيرة كمون
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
لعمل سوتية اللحم التركى:
- 400 جرام دهن لحم
- 2 كيلو لحم قطع صغيرة
- مياه الدهن
لعمل الببرونى:
- 500 جرام لحم مفروم
- 35 جرام بهارات بيبرونى
- 1 ملعقة صغيرة ملح
