السميط التركي سهل وسريع

طريقة تحضير الوصفة

1. نضع فى وعاء مناسب دقيق,ملح,ونقلبهم.
2. نفتح فتحه فى النصف ونضع بداخلها خميره,ماء دافئ ونقلبهم.
3. نبتدى نعجن العجين حتى الحصول على عجين ناعم ومتماسك.
4. نغطيها بورق أسترتش وقماشة نظيفه لمده ساعه كامله لتخمر.
5. نقوم بتحميص السمسم على النار بوضعه فى مقلاه مناسبة وتقليبه لمدة 5 دقائق تقريبا.
6. بعد لونه ما يتحول للأصفر نرفعه من النار.
7. بعد ما العجين يخمر نعجنه بأيدينا عشان الهوا.
8. نفرد العجين ع الطاولة ونقسمه ل12 قطعة متساوية.
9. نشكل العجين على شكل كور صغيرة ونغطي باقى القطع بقماشة نظيفة.
10. نضع فى طبق أخر عسل اسود,مياه ونقلبهم.
11. نأخد قطعة من العجين ونفردها على شكل شريط طويل.
12. نعمل شريطين بنفس الشكل ونوحدهم كما بالفيديو ونضمهم كما بالفيديو.
13. نعمل باقى القطع بنفس الشكل,ندخل السميت الأول العسل والمياه,بعد ذلك السمسم ونرصهم على صينية الفرن.
14. ندخله لفرن ساخن على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة تقريبا.
15. نتركه حتى النضج وتطلعه بالهنا والشفا.