اكتاشفي معنا اليوم فكرة جديدة لتحضير الفقاص بالشوكولاتة! هاد الفكرة غادي تزيدك لون وشكل جديد على حلوى تقليدية محبوبة عندنا كاملين!
جربيها وشاركينا الرأي ديالك فالتعليقات!
المقادير
- 2 كيس بودرة الكاكاو
- 3 بيضات
- 150 غرام سكر
- 200 غرام لوز
- 7 غرام فانيليا
- 7 غرام خميرة الحلوى
- 25 ميليلتر حليب
- 70 ميليلتر زيت
- 70 غرام زبدة، ذائبة
- 550 غرام دقيق
لدهن الفقاص:
- 2 ملعقة كبيرة حليب
- 1 ملعقة صغيرة بودرة الكاكاو
- 1 ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان
طريقة تحضير الفقاص بالشوكولاتة
- في وعاء، باستخدام خلاط كهربائي، امزجي البيض، والسكر، وسكر الفانيليا.
- أضيفي الحليب وقليل من الملح واخلطي.
- أضيفي الزبدة المذابة والزيت إلى الخليط واخلطي مرة أخرى.
- أضيفي اللوز واخلطي.
- أضيفي الدقيق وخميرة الحلوى تدريجيا عن طريق غربلتها. امزجي حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
- قطعي العجين إلى قسمين متساويين، ادمجي بودرة الكاكاو Aiguebelle شيئا فشيئا إلى أحد القسمين.
- قومي بدلك العجينتين ثم شكلي منها أسطوانتين (طولها حوالي 13 سم وقطرها 4 سم) ثم قطعي كلا من أسطوانتين إلى 3 أجزاء متساوية.
- قومي بدمج كل أسطوانة مكونة من عجين الشوكولاتة مع أسطوانة من العجين بدون شوكولاتة ثم شكلي بهما ضفيرة. قومي بلفهما جيدا للحصول على أسطوانة متجانسة.
- في وعاء، امزجي ملعقتين كبيرتين من الحليب مع ملعقة صغيرة من مسحوق الكاكاو Aiguebelle وملعقة صغيرة من القهوة سريعة التحضير. استخدمي الخليط لدهن سطح كل أسطوانة.
- قومي بتزيين كل أسطوانة باستخدام شوكة.
- في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية، اطهي الأسطوانتين لمدة 15 دقيقة. أزيليهما من الفرن ثم غطيهما واتركيهما لتبردا.
- قطعي الأسطوانتين إلى شرائح بسمك 1 سنتيمتر.
- ضعي الفقاص على صفيحة فرن مغطاة بورق الطهي و اطهيها في الفرن لمدة 10 دقائق اضافية.
