مافين الشوكولاتة والشمندر الأحمر

شاهدي معانا طريقة تحضير وصفة المافين بالباربا اللذيذة لي تقدري تحضريها لوليداتك فالفطور ولا كوجبة خفيفة يديوها معاهم للمدرسة، و ماتنسايش تقوليلنا رأيك فيها!
المستوى: سهلة
الكلفة: 24 درهم
العدد: 12

المقادير:

• 150 غرام شوكولاتة سوداء 55%, مقطعة قطع صغيرة
• 2 أكياس بودرة الكاكاو 
• 300 غرام شمندر أحمر، مبشور
• 180 غرام دقيق 
• قبصة ملح
• 1 ملعقة صغيرة خميرة الحلوى
• 2 بيضة كبيرة 
• 60 ميليلتر حليب
• 80 غرام سكر 
• 50 غرام سكر ناعم
• 1 كيس سكر الفانيليا 
• 50 غرام زبدة
• 40 ميليلتر زيت نباتي

طريقة التحضير

1. قومي بتسخين الفرن على 180 درجة.
2. في وعاء كبير، ضعي السكر، والسكر الناعم، وسكر الفانيليا، والزبدة. باستعمال خلاط كهربائي بسرعة متوسطة، اخلطي الكل جيدا حتى تحصلي على خليط رملي.
3. أضيفي الحليب، والبيض، والزيت النباتي، ثم استمري في الخلط الى ان تحصلي على خليط ناعم.
4. اضيفي الدقيق، وبودرة الكاكاو، والملح، وخميرة الحلوى مع غربلتهم. باستعمال ملعقة مسطحة، اخلطي حتى يمتزج الكل.
5. اضيفي الشمندر المطحون وقطع الشوكولاتة السوداء 55%، واستمري في الخلط الى يمتزج الخليط جيدا.
6. في قوالب المافن، ضعي قوالب ورقية مخصصة للطهي.
7. صبي الخليط المحضر في القوالب حتى تمتلئ إلى ثلاث أرباع.
8. قومي بطهيها لمدة 20 الى 25 دقيقة، حتى تنضج. اتركيها تبرد تماما قبل التقديم.

فيديو لطريقة التحضير