طريقة تحضير الوصفة

1. نخلط الدقيق مع الخميرة والسكر والملح جيدا ثم نضيف الماء والزيت ونعجن جيدا لمدة 10 دقائق كما هو موضح في الفيديو
2. إذا كانت العجينة لاصقة جدا نضيف رشات خفيفة من الدقيق حتى يخف الالتصاق ونستمر بالعجن
3. يمكننا بآخر مرحلة من العجن مسح اليد بقليل من الزيت
4. نضع العجينة في وعاء ممسوح بالزيت ونغلفها ونتركها ساعتين تختمر أو حتى يتضاعف حجمها
5. نخلط مكونات الصلصة بهذا الوقت ونضعها جانبا، يجب أن تكون الصلصة غير سائلة وكثيفة نوعا ما كما في الفيديو
6. نفرغ العجينة من الهواء بعد أن تخمرت ونقطعها 3 أقسام
7. نمسح صينية البيتزا بالزيت النباتي ثم نرش السميد الناعم او دقيق الذرة ونمد العجينة فوقها
8. نمسح الأطراف بالصلصة ونضع القليل من الجبنة على الأطراف ونبدأ بتوزيع الصلصة على البيتزا ثم نضع المكونات التي نريدها
   خضار أو بيبيروني
9. ثم نضيف الجبنة على الوجه
10. نحمي الفرن على درجة حرارة 250 مئوية وندخل الصينية إلى رف أسفل من الأوسط بدرجة
    النار من الأسفل فقط، تأخذ 10 دقائق إلى 15 دقيقة أو حتى تتحمر من الأسفل
11. نحمرها من الأعلى لتأخذ الجبنة لونا